Frankfurter vs. Saveloy - Mi a különbség? - Különböző Kérdéseket

Tartalom

saveloy

A fahéj egy tipikusan fűszeres kolbász, általában élénkvörös, általában főzött és gyakran beszerezhető a brit hal- és chipsüzletekben, különösen Londonban, Leeds-ben, Newcastle-ban és az angol Midlands-ben, és alkalmanként tésztában sütve is kapható. A szó feltételezhetően a svájci-francia cervela vagy serlat származik, végül a latin cerebrus-ból; eredetileg sertés agyi kolbász, különös tekintettel Svájcra. Noha a hagymát hagyományosan sertés agyból készítették, az üzletben vásárolt kolbász összetevői általában sertés (58%), víz, kétszersült, sertészsír, burgonyakeményítő, só, emulgeálószerek ( tetranátrium-difoszfát, dinátrium-difoszfát), fehér bors, fűszerek, szárított zsálya (zsálya), tartósítószerek (nátrium-nitrit, kálium-nitrát) és marhahús-kollagén-burkolat. A Pickwick papírokban (LV fejezet) Solomon Pell ügynököt, a fizetésképtelenségi bíróság ügyvédjét úgy írják le, hogy "önrendezteti magát, üzleti meglehetõsen laza, egy Abernethy keksz és egy pelyhe hideg összegyûjtésével" .A levéltár Ausztráliában kapható, ahol vásárokon, fétákon, mezőgazdasági kiállításokon és sporteseményeken fogyasztják el, egy szelet kenyérre vagy egy zsemlére szolgálnak, és hagyományosan paradicsommártással borítják. A 20. század fordulóján egy ausztrál bírósági ügyben a rágcsálót "erősen fűszerezett száraz kolbászként írták le, amely eredetileg agyból készült, de ma már fiatal, sózott sertéshús", de a század közepére azt általában méretük szerint határozták meg: egy 19 cm-es kolbász, szemben a 26 cm-es frankfurterrel. Ezt a megkülönböztetést a frankfurti népszerûsítésnek lehet oka lehet (a hot-dog összetevõjeként). Annak ellenére, hogy a "frankfurter" kolbászkészítõk az elsõ világháborúban erõszak tárgyát képezték, Ausztráliát illetõen pusztán apokrif, az a történet, hogy a németországi németországi nézetek miatt átnevezték a szentélyeket frankfurterként, pusztán apokrifikus. Ausztrália, ahol nagyobb, mint az angol típus. Marha- és csirkefajták szintén kaphatók. Noha a hal- és chips-üzletekben, mint Angliában is értékesítik, általában hentesüzletekben vagy szupermarketekben vásárolják őket, és otthon forralják. A fejlõdéseket nyelvtanulásoknak nevezik. Ezek gyakran az új-zélandi botrányos kolbász-on-stick "hot dog" alapját képezik, amely megegyezik egy amerikai kukorica kutyával, gyakran vásár- és nyilvános rendezvényeken értékesítik. A koktél kolbász a saveloy kisebb változata, körülbelül egynegyede, néha babasavnak, "kisfiúnak" vagy "cheerio" -nak hívják. Ezek Új-Zélandon és Ausztráliában népszerű gyermekek számára készült ételek, amelyeket gyakran melegben, édes, fűszeres paradicsomszósz mellett kínálnak. A háborúk népszerűek Anglia északkeleti részén is, ahol forróan fogyasztják őket szendvicsben, borsó pudingdal. A gyerekek emelik azokat puha bőrként eltávolított bőrrel is, és a legtöbb helyi hentesből megvásárolhatók.