Tartalom
Fő különbség
A kávé olasz eredetű kávébab alapú ital, párolt tejjel, néha habosított tejjel vagy néha csak forró vízzel. A Latte egy eszpresszó alapú tejital, amelynek 1 és 3, 1 és 9 közötti espresso / tej aránya van.
Mi a Latte?
A latte egy kávé ital, eszpresszóval és párolt tejjel készítve. Az angolul használt kifejezés az olasz caffè latte vagy caffellatte rövidített formája, amely “tejkávát” jelent. A Latte-t eszpresszóval készítik párolt tej és tejhab hozzáadásával felülről. A Latte lehet fekete, sötétbarna, bézs, világosbarna és fehér színű
Mi a kávé?
A kávé főzött ital, amelyet pörkölt babkávéból készítenek, amelyek a kávé növény bogyóinak magjai. A kávé az ital azon általános elnevezése, amelyet otthon készítünk őrölt kávébabokkal. Fekete kávét készíthet, vagy az ízlése szerint tejet adhat hozzá. A kávé növényeket több mint 70 országban termesztik, elsősorban az Amerika egyenlítői térségében, Délkelet-Ázsiában, Indiában és Afrikában.
Főbb különbségek
- A „rendszeres kávé” általában 8 uncia csésze amerikai kávét tartalmaz egy teáskanál cukorral és kis mennyiségű tejjel vagy tejszínnel összekeverve. A latte azonban 1/6 eszpresszót, 4/6 párolt tejet, 1/6 habosított tejet tartalmaz. Ez egy tejalapú ital, csak egy kis kávéval.
- A kávé az ital azon általános elnevezése, amelyet otthon készítünk őrölt kávébabokkal. Lehet fekete kávét vagy tejet adhat hozzá az ízlése szerint. Mivel a Latte olasz eredetű, olaszul a latte tejet jelent. Tehát a latte kávé és tej keveréke, de itt a latte készítéséhez egy különösen főzött eszpresszó kávét használnak, amely különbséget tesz az egyszerű csésze kávé és a café latte között.
- A kávét pusztán tej és kávépor hozzáadásával állítják elő, míg a Latte-t eszpresszóval állítják elő párolt tej és tejhab felülről történő összegyűjtésével.
- A latte különbözik a szokásos kávétől, mivel eszpresszóból készül. Az eszpresszó egy teljesen más sörfőzési technika, és eszpresszógépre van szüksége, amely megőrzi a megfelelő hőmérsékletet és nyomást.
- Az eszpresszóban használt kávé finomabb, mint amit otthonunk többségében használunk. A különbség az, hogy egy egyszerű kávét egy eszpresszóval készítenek - az eszpresszógép készíti. Az eszpresszó elkészítéséhez az őrölt kávét sűrű kávéfőzőgé préselik, és erre a forró vízre nagy nyomás alatt kényszerítik az espresso nevű extrakciót. Ez a folyamat megfelelő nyomáson és hőmérsékleten olyan ízt eredményez, amelyet otthon nehéz megismételni.
- A kávé gazdag és merész ízű, mint minden eszpresszó, de a párolt tej tompítja. A Latte nagyon népszerű, mivel a kávétartalom nagyon hígítva van, és a recept különféle ízesítők hozzáadásával javítható, így a latte desszerté válik. A habosított tejréteg hozzájárul a baristákhoz, hogy szép legyen.
- A cappuccino esetében az espresso és a tej egyenlő részével kezdjük. A latte esetében kétszer annyi tejet indítunk, mint az eszpresszót.
- A Latte fekete, sötétbarna, bézs, világosbarna, fehér színű lehet, míg a kávé sötétbarna, bézs, világosbarna, fekete színű lehet.
