Tartalom

A borjúhús és a marhahús közötti fő különbség az, hogy a A borjúhús egy fiatal szarvasmarha hús és A marhahús egy szarvasmarhahús.

• Borjúhús

  A borjúhús a borjúhús, szemben az idősebb szarvasmarhák húsával. A borjúhús bármely nemből és bármilyen fajtából származó borjúból előállítható; a legtöbb borjúhús azonban fiatal tejfajtákból származik, akiket nem használnak tenyésztésre. Általában a borjúhús drágább, mint az idősebb szarvasmarha marhahús. A borjúhús előállításának egyes módjai vagy szempontjai ellentmondásosak az állatjóléti aggályok miatt.

• Marhahús

  A marhahús a szarvasmarha, különösen a vázizom húsának kulináris neve. Az emberek őskor óta marhahúst fogyasztanak. A marhahús kiváló minőségű fehérje és tápanyag. A marhavázizom húsa felhasználható úgy is, mint a sült, a rövid bordák vagy a steak egyszerű részre vágása (filé mignon, hátszín, hátsó steak, borda steak, rib eye steak, fogas steak stb.), Míg más darabok feldolgozása (sózott marhahús vagy rántott marhahús). A levágásokat viszont általában keverik az idősebb, könnyebb (tehát keményebb) szarvasmarhák húsával, őrlik, darálják vagy kolbászként használják. A vért bizonyos fajta vérkolbásznak nevezik. Az étkezési részek között szerepelnek az egyéb izmok és a belsőség is, például a farok, a máj, a nyelv, a reticulumból vagy a bendőből származó csípő, a mirigyek (különösen a hasnyálmirigy és a thymus, amelyet édeskorúnak neveznek), a szív, az agy (bár ahol tilos, fennáll a szarvasmarha-szivacsos agyvelőbántalom (BSE, amelyet általában őrült tehén betegségnek neveznek), a vesék és a bika érzéki herejai (az Egyesült Államokban borjúsókkal, prérikagylókkal vagy Sziklás-hegyi kagylókkal ismertek). Egyes bélfőzéseket főzünk és megesznek, de gyakran tisztítják és természetes kolbászhéjakként használják. A csontokat marhahús készítésére használják. A marhahús és az üsző marhahús hasonló. A gazdaságtól függően a tenyésztésre tartott üszők száma változik. Az idősebb bikák húsát, mivel ez általában keményebb, gyakran darálják (az Egyesült Államokban darált marhahús néven ismert). A marhahúsnak nevelt szarvasmarhafélék szabadon rohanhatnak a gyepeken, vagy bizonyos ideig a tollakban korlátozhatók egy táplálkozási műveletnek nevezett nagy takarmányozási művelet (vagy koncentrált állati etetési művelet) részeként, ahol általában gabonamennyiséggel táplálkoznak, fehérje, durva olaj és vitamin / ásványi preblend. A marhahús a világon a legszélesebb körben elfogyasztott hús, világszerte a hústermelés kb. 25% -át teszi ki, a sertés- és baromfihús után 38%, illetve 30% -át. Abszolút számban az Egyesült Államok, Brazília és a Kínai Népi Köztársaság a marhahús három legnagyobb fogyasztója a világon; Uruguayban azonban az egy főre jutó marha- és borjúhúsfogyasztás a legnagyobb, Argentína és Brazília követi. Az OECD adatai szerint 2014-ben az átlagos uruguayi több mint 42 kg marha- vagy borjúhúst evett, ami az egy főre jutó marha- / borjúhúsfogyasztás a világon a legnagyobb. Összehasonlításképpen: egy átlagos amerikai csak kb. 24 kg (53 font) marhahúst vagy borjúhúst fogyasztott ugyanabban az évben, míg az afrikai országok, például Mozambik, Ghána és Nigéria egy főre vetítették a legkevesebb marha- vagy borjúhúsot. A teheneket a hinduizmusban szentnek tekintik, és a legfigyelemreméltóbb hinduk, akik húst esznek, szinte mindig tartózkodnak a marhahústól. 2015-ben India, Brazília és Ausztrália volt a marhahús világ legnagyobb exportőre. A marhahústermelés szintén fontos a kanadai Uruguay, Paraguay, Mexikó, Argentína, Fehéroroszország és Nicaragua gazdaságai számára.

  
  

• Borjúhús (főnév)

  A borjú (azaz egy fiatal szarvasmarha) húsát táplálékként használják.

• Marhahús (főnév)

  Tehén, bika {{,}} vagy más szarvasmarha húsa.

  "Szeretem a marhahúst."

• Marhahús (főnév)

  A tehén ehető részei (beleértve azokat is, amelyek nem húsok).

  "sovány finoman ured marhahús"

  "csont nélküli sovány marhahús-vágások"

• Marhahús (főnév)

  Szarvasmarhafélék.

• Marhahús (főnév)

  Egyetlen szarvasmarha (tehén vagy bika) tenyésztése húsa céljából.

  "Szeretne nevelni a méheket?"

• Marhahús (főnév)

  Izom vagy izomzat; méret, erő vagy potencia.

  "Tegyen bele marhahúst! Meg kellett adnunk az autót a dudorra."

  
  

  "Be kell vonnunk egy marhahúst a törvény végrehajtási rendelkezéseibe."

• Marhahús (főnév)

  Harag; nem tetszik (valami vagy valaki); hit vagy bizalom hiánya (valamiben vagy valakiben); a kedvelés vagy harag okát. (gyakran + együtt)

  "Mindenkivel a szobában marhahúst kapott."

  "Marhahús van azzal, amit mondtál."

  "Emlékszel, mi történt tavaly ősszel? A vele marhahúsom van."

• Marhahús (ige)

  Panaszkodni.

• Marhahús (ige)

  Súly vagy erő hozzáadásához, általában marhahúsként.

  "Mióta abbahagyta a futást, valóban elhúzódik."

• Marhahús (ige)

  Fingani; szél szél.

  "Ugh, ki csak itt szarult?"

• Marhahús (ige)

  Hamiskodni vagy haragolni ellen.

  "Ez a kettő most már marhahúst nyújt - legjobb, ha egyelőre kimaradsz tőle."

• Marhahús (ige)

  Sírni

  "David tegnap este szarvasmarha volt, miután Ruth elmondta neki"

• Marhahús (melléknév)

  Szarvasmarhafélék, akit nevelnek húsa miatt.

  "Ma reggel három marhaborút vásároltunk."

• Marhahús (melléknév)

  Marhahús előállítása vagy ismert előállítása.

  "marhafarmok"

  "marhahús ország"

• Marhahús (melléknév)

  Összetevőként marhahúsból vagy marhahúsból áll.

  "marhapörkölt"

• Marhahús (főnév)

  élelmezési célra szolgáló tehén, bika vagy ökör húsát

  "húsmarha"

  "volt a sült marha szaga"

• Marhahús (főnév)

  tehén, bika vagy ökör hizlalva

  "marhahúst küldtek a vágóhídra"

• Marhahús (főnév)

  hús jól fejlett izmokkal

  "szüksége van egy kicsit több marhahúsra a csontain"

• Marhahús (főnév)

  erő vagy erő

  "behozták, hogy több marhahúst adjon a csapatnak"

• Marhahús (főnév)

  egy anyag lényege

  "inkább vázlat, mint politika - hová hűti a marhahús?"

• Marhahús (főnév)

  panasz vagy panasz

  "marhahús van oktatással: nem tanítja a befektetés alapjait"

• Marhahús (főnév)

  büntetőjogi vádat

  "a hatvanas években a pot elkapása narkói marhahús volt"

• Marhahús (ige)

  panaszkodik

  "arról volt szó, hogy a recesszió hogyan ölte meg az üzletet"

• Borjúhús (főnév)

  A borjú húsának leölésekor és táplálékként való felhasználásakor.

• Marhahús (főnév)

  A Bos nemzetségbe tartozó állatok, különös tekintettel a közönséges fajokra, a Bos taurus, beleértve a bikát, tehén és ökör, teljes felnőtt állapotban; különösképpen élelmezés céljából hízott ökör vagy tehén.

• Marhahús (főnév)

  Tojáskor levágott ökör, tehén vagy bármely felnőtt szarvasmarha húsa.

• Marhahús (főnév)

  Nyelvtanulással alkalmazzák az emberi testre.

• Marhahús (melléknév)

  Marhahúsból, amelyre vonatkozik, vagy hasonló.

• Borjúhús (főnév)

  borjúhús

• Marhahús (főnév)

  szarvasmarhák, amelyeket húsuk céljából tenyésztenek

• Marhahús (főnév)

  felnőtt házi szarvasmarha húsa

• Marhahús (főnév)

  a kifogás informális feltételei;

  "Nagyon kínozom a szolgáltatást itt"

• Marhahús (ige)

  panaszkodik;

  - Mit üdvözölt?